蓝莓马芬
牛奶 2/3杯 黄油，融化半条(1/4杯)
鸡蛋1只 枫糖浆1/4杯
香草精1茶匙 面粉1 1/4杯
糖1汤匙 泡打粉2茶匙
盐1/4茶匙 蓝莓干1/2杯
做法步骤
1. 烤箱预热180C。24个迷你马芬模子，涂油撒粉，做防粘处理，然后放在一旁备用。
2. 在一个大碗里混合干性材料，面粉、糖、泡打粉和盐。
3. 在另一个碗里混合湿性材料，牛奶、黄油、鸡蛋、2汤匙枫糖浆和香草精。
4. 加入蓝莓干，将湿性混合物加入干性混合物中拌匀，搅拌直到混合均匀。
5. 将面糊倒入马芬模子中，烤10-12分钟，直到将牙签插入到蛋糕中心，带出无残留。在蛋糕顶刷上枫糖浆。
6. 可以加额外的热黄油和枫糖浆浇在蛋糕上食用。